Bourée ist ein ziemlicher Wirbelwind. Sie braucht Jubel, Trubel, Heiterkeit, dann ist sie voll und ganz mit sich zufrieden. Im Umgang ist sie aber eine relativ brave Stute, die Aufmerksamkeit seitens eines Menschen und Streicheleinheiten oder langes Putzen durchaus genießen kann. Scheu gegenüber neuen Menschen ist sie so gut wie nie und auch mit fremden Pferden hat sie keinerlei Probleme.

Unterm Sattel hat Bourée viel Schwung und Go nach vorne, am meisten Spaß hat sie beim Springen, denn sie entwickelt eine eigene Dynamik und viel Zug zum Sprung. Es gibt kaum ein Hindernis, an dem sie sich nicht direkt versuchen würde. Sie ist immer fixiert und konzentriert und macht nur sehr selten einen Rückzieher.
Hat man sie gut im Griff, kann Bourée auch im Gelände und in der Dressur so einiges von sich geben

Bourée bring schöne Grundgangarten für die Dressur und viel Mut für Sprünge mit, manchmal ist sie dabei aber aufgrund ihres Tempos ein bisschen ungestüm, weswegen im Gelände bislang wenn überhaupt mit Vorsicht gearbeitet wurde. Je nach Förderung kann sie in der Dressur noch voran kommen - im Springen wird sie auf jeden Fall noch ein gutes Stück weiter kommen. Im Gelände muss man schauen, wie weit sie mit kommt, ohne für sich selbst zur Gefahr zu werden.